Cannelloni

Cuocere la carne macinata con l'olio in una casseruola. Quando é ben cotta e profumata spegnere il fuoco e far raffreddare.

Mettere in una grossa ciotola la ricotta, la carne cotta, il sale e tutti gli altri ingredienti ad eccezione della salsa.

Mescolare bene fino ad ottenere un composto uniforme.

Con l'aiuto del cucchiaino riempiamo i cannelloni (crudi) col composto.

Cospargiamo di salsa di pomodoro la base della teglia dove andremo ad adagiare i cannelloni. Abbondiamo con la salsa perché cuocendo dovrà ammorbidire i cannelloni.

Ricopriamo di salsa i cannelloni anche sopra ed inforniamo a forno caldo. Tiriamo fuori quando i cannelloni risultano morbidi.

Attendere alcuni minuti e poi gustare.