cannoli di pasta sfoglia

Srotolare la pasta sfoglia e creare delle strisce larghe due dita. Infarinare bene gli stampi dei cannuoli e arrotolarvi le strisce di pasta sfoglia sovrapponendo la pasta ad ogni giro come per fare una fasciatura, spennellare con il tuorlo d'uovo e cospargerli di zucchero. In forno a 18° per 15/20 minuti. Toglierli dallo stampino quando sono tiepidi e farcire con crema pasticciera o altro.