cantarelle

Name: cantarelle
Total time: 10 min
Yield: 4

Creata da daniela72 il 27 dicembre 2010

4 persone

Facile

10 min.

Ingredienti

200 g farina
200 g acqua
100 g latte
1 pizzico/i sale
1/2 cucchiaino/i bicarbonato
1 q.b zucchero
1 q.b olio extra vergine di oliva

mescolare gli ingredienti fino ad ottenere un apastella densa. versare un mestolino di pastella in una padella calda unta di olio, cuocere per un paio di minuti da un lato e poi girare la cantarella dall'altro lato e continuare la cottura per un minuto. continuare cosi con il resto della pastella. tenere le cantarelle al caldo. servirle spolverizzate con lo zucchero e irrorate da un ilo d'olio

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