Cantucci 2021 🍪🍷

in una terrina lavorare lo zucchero con le due uova intere (ed un pizzico di sale); aggiungere la farina miscelata con i lievito, miscelare bene fino a completo assorbimento della farina quindi aggiungere il burro morbido, il miele, le mandorle e gli aromi. Forare un panetto, quindi dividerlo in tre parti e formare dei filoncini.

Sistemare i filoncini su una teglia ricoperta da carta forno, quindi spennellare la superficie e cuocere per 15/20 minuti in forno preriscaldato a 180°C. Una volta cotti, lasciarli intiepidire e ricavare i biscotti tagliando i filoncini un pò obliquamente con lo spessore di 1 cm. Disporli nuovamente sulla teglia con carta forno e tostarli per 5 minuti a 160°C