Cantucci con gocce di cioccolato

In una ciotola rompiamo 3 uova, aggiungiamo lo zucchero e l ammoniaca e mescoliamo il tutto.
Poi uniamo un po' per volta la farina precedentemente setacciata.
A metà impasto uniamo le gocce di cioccolato.
La restante parte della farina ponetela su un piano da lavoro e lavorare l impasto. L impasto sarà pronto quando non appiccica più alle dita.
Dividiamo l impasto formando dei filoncini e poneteli su una teglia rivestita da carta da forno.
Infornate a forno statico 180°per 25 minuti.