Focaccia

Sciogliere il lievito in acqua con lo zucchero e aspettare 15 min prima di aggiungere la farina e per ultimo il sale. Ottenuto un impasto omogeneo far lievitare l'impasto coperto con la pellicola per 3 h. Trascorso il tempo di lievitazione impastare nuovamente e poi sedere su una teglia e spennellare la superficie con acqua e olio e far lievitare1/2h dopodiché infornare in forno caldo a 200 gradi per1/2h circa,sfornare econdire a piacere.