RICETTE DELLE DOLCINE

Casatiello

Name: Casatiello
Total time: 15 min
Yield: 1

Creata da Mario Monica il 20 aprile 2020

1 persone

Media

15 min.

Ingredienti

500 g Farina
1/2 busta Lievito di birra Mastro Fornaio
250 ml Acqua
150 g Strutto
1 cucchiaino Sale
1 cucchiaio Pepe
150 g Salame
2 Uova
150 g Pancetta
150 g Formaggi semiduri

Preparazione

Sciogliere il lievito in acqua e lasciare attivare, aggiungere la farina e impastare. Poi unite strutto, sale e pepe. Lasciar lievitare fino al raddoppio. Successivamente stendere l'impasto e ricoprite con salame, pancetta e formaggi tagliati a cubetti. Arrotolate stringendo bene e date una forma di ciambella. Lasciar lievitare ancora. Per ultimo prima di infornare mettete le uova creando delle croci sopra con un po' di pasta tenuta da parte.

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