Caserecce con pesto di basilico,mandorle tostate e semi di sesamo e zucchine fritte

Prendete le zucchine lavatele, asciugatele e tagliatele a rondelle e friggetele in abbondante olio caldo finche' diventano ben dorate da entrambe i lati. Sgocciolateli e trasferiteli su un piatto.

Nel frattempo mettete a bollire dell'acqua, appena inizia il bollore aggiungete del sale e le caserecce che dovranno cuocere per circa 12/15 minuti, devono risultare cotti al dente.Appena sono cotti spegnete il fuoco,scolateli e condite con il pesto di basilico,mandorle tostate e semi di sesamo, cospargete le zucchine fritte e le scaglie di parmigiano, servite ancora ben caldi.