Castagnole

In una planetaria impastare la farina con la uova, lo zucchero, il lievito, la vanillina, il burro a pezzetti, la buccia grattugiata di limone e il sale fino ad ottenere un panetto morbido.

Creare delle palline della grandezza di una noce e friggere in abbondante olio di semi, scolare e passare subito nello zucchero così che questo si attacchi.

Buon appetito!