RICETTE DELLE DOLCINE

Castagnole con Crema ricca alla Ricotta

Name: Castagnole con Crema ricca alla Ricotta
Total time: 45 min
Yield: 4

Creata da concettacaramiello il 4 marzo 2014

4 persone

Facile

45 min.

Ingredienti

50 g Burro
150 g Zucchero
300 g Ricotta
5 Uova (solo il rosso)
500 g Farina
1 Bustina di Lievito per Dolci Pane degli Angeli
200 ml Latte

Amalgamate gli ingredienti, tutti a temperatura ambiente, nell'ordine sopra riportato. Lavorate poco. Fate delle palline come se si volessero ottenere degli gnocchi e friggete in olio di arachide profondo ben caldo. Rotolatele nello zucchero a velo (io ho usato quello semolato).

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