Cestini di frolla con la crema e melone

Versate su una superficie la farina e lo zucchero.
Formate una fontana e aggiungete il sale, la buccia grattugiata di limone e il burro a temperatura ambiente.
Lavorate gli ingredienti, amalgamateli e poi formate un'altra fontana e al centro aggiungete l'uovo.
Continuate la lavorazione fino ad ottenere un impasto compatto e omogeneo.
Avvolgete l'impasto ottenuto nella pellicola e fatelo riposare in frigo per 1 ora.
Trascorso il tempo, stendete l'impasto e con degli stampini ricavate i cestini.
Foderate gli stampini con la pasta frolla e bucherellate il fondo con una forchetta.
Cuocete a 180° per 20 minuti, e poi lasciateli raffreddare.
Estraete i cestini dagli stampini e farciteli con la crema.
In ultimo decorate con fettine di melone.

Per la crema pasticcera seguire le indicazioni sulla confezione.