Cestini di frutta fresca

Per la crema pasticcera riscaldare il latte con la scorza di limone, in una ciotola sbattere le uova con lo zucchero aggiungere l'amido di mais amalgamare bene aggiungere poco per volta il latte far cuocere per circa 5 minuti quando la crema pasticcera si addensa. Per i cestini aggiungere in una ciotola aggiungere l'uovo con lo zucchero poi l'olio la farina e il lievito amalgamare bene l'impasto fino ad ottenere una pasta liscia e omogenea. Stendere con un mattarello la pasta frolla ricavare dei dischetti posizionare il dischetti in una formina per muffin ricavare dei cestini 😊. Infornare per circa 15/20 minuti a 170 gradi ventilato. Lasciare raffreddare i cestini poi aggiungere la crema pasticcera e decorare con la frutta io ho fatto con le albicocche.