Cestini di patate

Far bollire le patate.
Fatele raffreddare e schiacciarle con una forchetta.
Aggiungere le uova, il pane grattuggiato, un pizzico di sale.
Inserire il composto in pirottini per muffin e con un cucchiaino formare dei cestini.
Far cuocere in forno 10 minuti a 180 gradi.