Tronchetto

Per prima cosa unite le uova con lo zucchero, sbattendole con una frusta elettrica.

Aggiungete poco alla volta la farina e l’aroma che preferite (io ho scelto la vaniglia).

Continuate a sbattere con le fruste per ottenre un composto senza grumi.

Aggiungete infine il lievito e mescolate con un cucchiaio.

Trasferite il composto su una placca da forno (23×33 cm) rivestita di carta forno e lasciate cuocere a 180° per 10-12 minuti.

Una volta pronta la base lasciatela raffreddare completamente.

Nel frattempo preparate la farcia unendo alla ricotta la nutella.

Mescolate per bene.

Prendete la base biscottata ben fredda e bagnatela con acqua e zucchero. Spalmate la farcia e livellate bene.

Arrotolate con delicatezza il rotolo. Trasferite su un foglio di carta forno pulito e lasciate riposare in frigo per 30 minuti.