RICETTE DELLE DOLCINE

cheescake ricotta e cioccolato

Name: cheescake ricotta e cioccolato
Total time: 60 min
Yield: 6

Creata da La Redazione il 1 maggio 2016

6 persone

Facile

60 min.

Ingredienti

400 g biscotti Maria
60 ml olio di cocco o burro di cocco
50 g nocciole
300 g ricotta di soia
250 g tofu al naturale
80 g sciroppo di riso o zucchero di canna
1 bustina Gocce di cioccolato
1 Gelatina in Fogli
1 bicchiere latte di riso

Preparazione

Ho frullato biscotti, nocciole e burro fino ad ottenere un composto umido e sbricioloso che ho risposto il una tortiera per cheesecake e lasciato in freezer per 30 min.

Ho preparato la crema frullato il tofu con lo sciroppo,poi ho aggiunto la ricotta...ho sciolto la gelatina nel latte caldo,e ho aggiunto anche essa insieme alle gocce di cioccolato. Ho versato la crema nello stampo sulla base di biscotti e ho ricoperto con altre goccie di cioccolato. Ho lasciato in frigo per 3 ore.

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