Cheese cake alla ciliegia

Frullare nel mixer i biscotti,il burro e il miele.Ricoprire con carta da forno il fondo di una tortiera.Stendervi il composto e appiattirlo.Mettere in frigo.Ammollare la gelatina in acqua fredda per 5 min.Amalgamare i formaggi con lo zucchero.Pulire le ciliegie e incorporarle nei formaggi.Strizzare la gelatina e scioglierla per pochi istanti sul fuoco in poco latte.Unirla ai formaggi.Versare la crema nella tortiera sulla base di biscotti.Livellare e mettere in frigo per 3 ore.Infine spalmare la superficie con la marmellata di ciliegie.Tenere in frigo fino al momento di servire.