cheesecake ai frutti di bosco

Frullare con un mix i biscotti e nel frattempo sciogliete il burro a cui poi aggiungerete i biscotti sbriciolati. Fare una base liscia in una teglia rotonda apribile e mettere in frigo per qualche ora.In una ciotola mescolare il formaggio spalmabile con lo zucchero, la vanillina e la scorza di limone. Mettere a scaldare la panna e mettere la gelatina strizzata per farla sciogliere. Successivamente versatela al composto sempre mescolando. Versare il tutto sulla base di biscotti. Lasciare in frigo per un paio d'ore. Intanto prepariamo la gelèe mettendo lo zucchero al velo e i frutti di bosco nel pentolino insieme al tortagel, far bollire per qualche minuto e se gradite frullatelo poi mettetelo sulla cheesecake. Aggiungere dei fiocchi di panna e frutta fresca come decorazione