Cheesecake ai mirtilli

Per la base tritare i biscotti e impastarli col burro fuso.rivestite una tortiera con cerchio apribile di carta forno ( la base), versate i biscotti e compattate col dorso di un cucchiaio . Mettete in frigo

Per la farcia. Unire la panna semimontata allo zucchero e al mascarpone. Aggiungere il succo di mezzo limone, l'aroma , lo yogurt e amalgamate tutto per bene. Mettere in ammollo la colla di pesce e dopo fatela sciogliere sul fuoco con un po' di panna liquida o 2cucchiai di latte . Unite al composto . Frullate 3/4 di mirtilli eaggiungete al composto. Versare tutto sullabase dei biscotti d mettete in frigo per una notte intera. Con la restante parte dei mirtilli rimasti , fate una leggera glassatira celoce veloce. Metteteli in padella con un po' di zucchero e una tazzina di acqua. Fate tirare il tutto in padella e versate sulla torta.