Cheesecake alla cioccolata bianca e gocce di cioccolato

Sciogliere il burro in un pentolino e tritare i biscotti in un mixer, unire i due composti e amalgamare il tutto. Foderare una tortiera di diametro 26cm con carta da forno anche nei lati e inserire il composto ottenuto schiacciando bene mettendolo anche sui lati. Mettere in frigor x 1h o in freezer x 30 min.

Preparazione della cremain una ciotola mescolano il mascarpone con lo zucchero e in un altra lo yogurt con il formaggio tipo Philadelphia, unire i due composti. In un altro recipiente sciogliere il cioccolato bianco o a bagnomaria o nel forno a microonde x 1 minuto, unirli poi alla crema di formaggi.

Togliere la tortiera dal frigor o freezer e inserire il composto ben mescolato, livellare bene il piano, rimetterla in frigor x almeno 4/5ore prima di servire aggiungere le gocce di cioccolato sulla superficie.