Cheesecake alla nutella

Tritare i biscotti, unire il burro fuso e pressarli sulla base dello stampo (io uso quello a cerniera da 26cm). Lavorare il Philadelphia con lo zucchero a velo, aggiungere la nutella e amalgamare bene. Aggiungere delicatamente la panna montata e mescolare. Sciogliere in un po' di latte caldo la colla di pesce e unirla alla crema. Ricoprire il fondo di biscotti con la crema ottenuta e far riposare in frigo!