Cheesecake alla Nutella

Sbricioliamo i biscotti e mettiamoli in una ciotola. Incorporiamo il burro e amalgamiamo bene.
Versiamo il composto nello stampo, compattiamo e mettiamolo nel frigo per 10 minuti.

Mettiamo la gelatina in ammollo in acqua fredda.
Riscaldiamo in un pentolino 50 ml di panna fresca, quando è ben calda spegniamo il fuoco e aggiungiamo la gelatina. Mescoliamo fino a quando la gelatina non sarà completamente sciolta.

In una ciotola mescoliamo con la frusta elettrica il formaggio spalmabile, lo zucchero a velo e la vanillina. Una volta che il composto risulta omogeneo aggiungiamo la gelatina sciolta.

Successivamente aggiungiamo la panna fresca rimanente.

Versiamo il composto sulla base e lasciamo in frigo per 5 ore.

In uno stampo, avente stessa dimensione dello stampo della base, mettiamo della carta da forno sul fondo e versiamo la Nutella a piacere, per creare lo strato da mettere sopra la base.
Lasciar raffreddare in congelatore per almeno un'ora.

Unire lo strato di Nutella alla base.

La cheesecake è pronta!