cheesecake con cannoli siciliani

prepara il fondo riducendo quasi alla polvere i biscotti e amalgamandoli con il burro fuso. una volta creato uno strato uniforme metti il tutto in frigo per circa 15 minuti.

per la crema ti serve montare a neve ferma la panna, a parte lavora il mascarpone con lo zucchero e la vaniglia e poi gradualmente amalgama la panna con l'aiuto di una spatola in modo da non smontare la panna. usa parte della crema per riempire i cannoli. inserisci poi la gelatina in fogli a tutta la crema e versala nella teglia dove precedentemente hai realizzato la base. metti tutto in frigo per almeno 1 ora

guarnisci la cheesecake con una spolverata di cacao e i cannoli farciti. et voilà. baci stellari✨