CHEESECAKE GOCCIOLE E NUTELLA

Tritare 350 gr di biscotti nel mixer e sciogliere nel microonde il burro, mischiare il composto e schiacciare sul fondo di una tortiera a cerniera. Posizionare altre gocciole tutte intorno ai bordi, facendole aderire bene e mettere in freezer. Mettere a mollo uno/due fogli di gelatina in acqua fredda. In una ciotola mischiate un cucchiaio di zucchero con la nutella e il mascarpone, infine unite le gocce di cioccolato a piacere. Strizzate i fogli di gelatina e scioglietelo a fuoco basso in un pentolino con un cucchiaino di mascarpone o latte, unite al composto e versate. Livellate bene decorate con Gocciole e altre gocce di cioccolato e tenete in frigo almeno 6 ore prima di consumare.