Cheesecake lamponi e mirtilli

Frullate i biscotti e unitevi al burro fuso,mettete in uno stampo a cerniera e poi in frigo 30 minuti,montate la panna con lo zucchero a velo aggiungete il mascarpone e la gelatina sciolta,mettete la crema sulla base biscotto e rimettete in frigo,prepariamo la frutta,mettiamo in una ciotola con 3 cucchiai di zucchero e la spremuta di un limone facciamo insaporire per 15 minuti poi dividiamo il succo dai frutti,portiamo il succo in un pentolino con200 gr.diacqua 3 cucchiai di zucchero e l'amido di mais portiamo ad ebollizione poi vestiamo sopra la frutta e vestiamo il tutto sulla crema,rimettere in frigo 4 ore