Chiacchere

Disponete la farina a fontana insieme allo zucchero e un pizzico si sale.
Versare al centro le uova intere,il burro a pezzetti e una bustina di vanillina

Impastare il tutto lavorando con forza per alcuni minuti fino a quando l'impasto risulterà morbido

Tirate la sfoglia e tagliatella a nastri ;
Annodateli (senza strigerli) e calateli in.una padella con abbondante olio

Appena dorati scolateli e servitori spolverizzandolo con lo zucchero a velo.