CHIACCHERE DI CARNEVALE

Mettere la farina a fontana, incorporare le uova,lo zucchero e il pizzico di sale ed iniziare a impastare! infine aggiungere l'olio d'oliva e il vino bianco! dopo aver lavorato bene l'impasto, coprire con un canovaccio e fare riposare un'ora! dopo di che' stendere la pasta non troppo sottile e tagliare delle striscioline con l'aiuto di una rondella ! fare friggere in olio ben caldo e servirle ricoperte di zucchero a velo!