RICETTE DELLE DOLCINE

CHIACCHERE FRIABILISSIME

Creata da sarahkay il 28 febbraio 2014

8 persone

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+120 min.

Ingredienti

500 g FARINA 00
150 ml SPUMANTE DOLCE
1 INTERO + 2 TUORLI UOVA
50 g ZUCCHERO
50 g BURRO
1 l OLIO PER FRITTURE
1 fialetta AROMA LIMONE PANEANGELI
1 busta ZUCCHERO AL VELO VANIGLINATO PANEANGELI

In una terrina impastare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un' impasto elastico e non troppo morbido. Con la macchinetta per la pasta, in mancanza con il mattarello, stendere la pasta in sfoglia molto sottile circa 2 millimetri e con una rotella a zig zag ricavare dei rettangoli. Tagliarli al centro per circa 3 cm e passare un'estremità del rettangolo nel taglio centrale. Friggere in olio molto caldo rigirandole almeno una volta. Sgocciolare sulla carta da cucina e cospargere con abbondante zucchero al velo.

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