Chiacchiere

Setacciare sul piano del tavolo farina mescolata con la frumina
Al centro del mucchio praticare una buca e metterci zucchero a velo setacciato sale vanillina uova grappa anice
Lavorare gli ingredienti incorporando parte della farina cibo a formare un impasto denso quindi aggiungere il burro freddo a pezzetti è x ultimo il lievito setacciato ed incorporare la farina
Impastare tutto con le mani fino a ottenere un impasto liscio
Dividere impasto in 3 parti stenderle una dopo l’altra in sfoglie sottili sottili
Con la rotella tagliare le sfoglie
Friggere fare attenzione a non farle bruciare quando saranno belle dorate entrambe i lati sono pronte
Spolverata di zucchero a velo

300g farina
75g frumina
75 g zucchero velo
1 pizzico di sale
1 bustina vanillina
2uova
2 cucci grappa
1 cucci liquore anice
50 gr burro freddo
Mezza bustina lievito