Chiacchiere

Versare la miscela in una terrina. Aggiungere le uova i 2 cucchiai di grappa e mescolare insieme alla miscela. Impastare il tutto con le mani e lavorare energicamente per 10 minuti fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico. Dividere l'impasto in 4 parti ed avvolgerlo nella pellicola trasparente e lasciarlo riposare per 10 minuti. Con il mattarello stendere ogni parte in una sfoglia molto sottile. Con la rotellina tagliare delle strisce e quindi dei rombi e praticare un taglietto al centro. Friggere le chiacchiere in abbondante olio bollente girandole con una forchetta finché non saranno dorate su entrambi i lati. Una volta raffreddate cospargere di zucchero a velo.