Chiacchiere

Lasciare ammorbidire il burro a temperatura ambiente.
Mettere la farina a fontana e unire tutti gli ingredienti.
Far riposare la pasta per 30 minuti. Per chi vuole si può aggiungere 1 cucchiaino di brandy.
Stenderla e formare dei rettangoli tipici delle chiacchiere.
Friggerle in olio abbondante non molto caldo, per evitare di bruciarle.
Servirle cosparse di zucchero a velo.