torta al mango

il mango va pelato e tagliato a fette sottili

Prima di cominciare a preparare il dolce porre in una teglia la pasta frolla pronta e farla cuocere per circa 10′ in forno preriscaldato e ventilato a 170′…
Mettere da parte…
In una scodella mescolare con cura la ricotta, ben scolata, con lo zucchero e la vaniglia Bourbon …
E’ consigliabile l’uso delle fruste elettriche..

Aggiungere i tuorli, l’uovo intero e l’acqua di fiori d’arancio…

Ora è il turno del miele e della farina…

aggiungiamo la panna

Versare il composto ben amalgamato nella scatola di frolla cotta in precedenza e disporre le fettine di mango sulla superficie…

Infornare ora in forno preriscaldato, ventilato e alla temperatura di 170° per circa 40′….