Chiacchiere al forno

* Con 500 g di farina, formo una fontana e vi aggiungo 50 g di zucchero, 3 uova intere, un bicchierino di grappa, la buccia di un limone grattugiata e una bustina di lievito.
* Stendo la pasta con il mattarello o con la macchina per la pasta, per ottenere una sfoglia dello spessore di 2 mm.
* Ritaglio le chiacchiere con la rotella a zig-zag.
* Spennello ogni chiacchiera con un uovo sbattuto con poco latte.
* Metto in forno le chiacchiere a 200° per circa 10 minuti o fin quando risultano dorate.
* Le lascio raffreddare, le dispongo su un vassoio e le spolvero con un po’ di zucchero a velo.