chiacchiere di carnevale

Amalgamare la farina con lo strutto in modo che quasi si sciolga. aggiungete poi tutti gli ingredienti e continuate ad impastare aggiungendo vino quando basta fin quando non avrete ottenuto una palla liscia ed omogenea,, iniziate ora a stendere la pasta sottile e a dargli la forma che più vi piace. io le faccio a strisce e dopo le ripiego al centro (come in foto) appena l'olio è ben caldo immergetele e fatele dorare a fiamma alta,, non appena saranno dorate metteteli in una ciotola e cospargeteli di zucchero a velo mentre sono ancora caldi,