Chiacchiere di carnevale

Setacciate la farina assieme al lievito e disporre tutto su di una spianatoia.fare la classica fontana e porre al centro il burro, lo zucchero, la vanillina, le uova, il limoncello e un pizzico di sale . Impastare e formare un impasto liscio e fare una palla che deve riposare avvolto nella pellicola trasparente in luogo fresco per almeno 30 minuti. Dividere poi il panetto in varie palline e passarle nella sfogliatrice ottenendo delle sfoglie di 2 mm di spessore.Utilizzare prima uno spessore maggiore e man mano diminuire.Tagliare poi dei rettangoli con la rotella orlata e fare delle fessure al centro di ogni rettangolo.Friggere in olio ben caldo,asciugare su carta assorbente e spolverizzare dello zucchero a velo sopra.