Chiacchiere di carnevale

Versare la farina in una ciotola e aggiungere 3 uova,zucchero vanillina,burro,un bicchierino di liquore,lavorare bene l'impasto,dando un'aspetto liscio e morbido,formare una palla e lasciare riposare per 30 minuti in un luogo fresco!Poi dividere la pasta in e stenderla cn un mattarello o una macchinetta,e formare delle strisce!!Ponete le strisce così ottenute (2 o 3 alla volta) in abbondante olio ben caldo ma non bollente (170-180 gradi al massimo), girandole su ambo i lati e stando attenti a non bruciarle ; appena diventeranno dorate, toglietele dall’olio e ponetele a sgocciolare su di una brillantiera, griglia o carta assorbente Quando diventeranno fredde ponetele su di un piatto da portata e cospargetele di zucchero al velo vanigliato.