Chiacchiere di carnevale

Disponetela farina, mescolata con lo zucchero ed il sale, in una ciotola, fate un buco al centro e mettete uova, burro fuso, buccia di limone e liquore, e mescolate.

Quando i liquidi sono stati assorbiti e l'impasto risulta cremoso, aggiungere il latte.

L'impasto a questo punto, dopo aver amalgamato, si staccherà dalla parete della ciotola. Quindi formate una palla di impasto e lasciate a riposare 20 minuti a temperatura ambiente.



A questo punto va stesa la sfoglia con la macchinetta , fino ad avere una sfoglia sottile ed omogenea. A questo punto tagliatela con una rotella smerlata e friggete in padella.