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RICETTE DELLE DOLCINE
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Facile
45 min.
Ingredienti
- 500 g farina 00
- 100 g uova ( 2)
- 30 g zuchero
- 125 ml vino bianco
- 100 g panna da montare zuccherata
- 1 buccia di limone
- 3 g sale
- 500 ml olio per friggere
- 50 g Zucchero al Velo vaniglinato
Preparazione
Step
Mettere nel contenitore della planetaria tutti gli ingredienti e lavorare l'impasto per circa 5 minuti, dopodiché formare una palla e avvolgerla nella pellicola o metterla in una terrina e coprire con un coperchio. Lasciare riposare per una decina di minuti. Tagliare a fette l'impasto e passarle nel rullo della macchina per la pasta in modo da ottenere delle strisce molto sottili, prima li ho passato al numero 7 e poi al 3. Tagliare le chiacchiere con l'apposita rotella dentata e friggere in abbondante olio bollente. Lasciare cuocere il tempo necessario affinché dorino, ma comunque ci vogliono pochi secondi per parte. Scolare e metterle su un foglio di carta da cucina per eliminare l'olio in eccesso. Spolverizzare le chiacchiere con zucchero a velo vanigliato.
Attenzione !!! Può provocare dipendenza !!!
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Commenti (7)
da provare! grazie...
che goduria
buone, una tira l'altra
buonissime le farò anche io
Sono venute molto buone, mio figlio più grande aveva paura che sono troppi, ma alla fine ho portato un pò a dei amici e tutte le altre sono finite molto in fretta e al dire che li ho preparate in tutta la velocità, perché è stato un incontro con questi amici al improvviso. Se vi sembrano troppi, si può diminuire anche la quantità e farne solo a metà, per noi sono andate bene così ! Fatemi sapere !
Buonissime! Spero di riuscire a farle quest'anno!
buonissime le faro bravissima meno male senza la grappa