churros all'italiana

mettere l'acqua in un pentolino assieme allo zucchero e il burro,portare a ebollizione e aggiungere la farina,girare con un cucchiaio fino a quando il conmposto forma una palla e si stacca,toglierlo dal fuoco e farlo intiepidire. aggiungere le uova,prendere una sakapoche e versare il contenuto,mettere una padella con l'olio e farlo scaldare,formare tante striscioline e buttarle nell'olio caldo,appena si coloreranno passarle nello zucchero,sono buonissimi,anke il giorno dopo,provatele