ciabattine al rosmarino

Mescolare la farina con gli aghi di rosmarino tritati grossolanamente, aggiungere l'olio, il parmigiano, il sale, e sbriciolare il lievito. Diluire il tutto con acqua tiepida tanta quanto basta per formare un panetto morbido e omogeneo. Impastare prima con il cucchiaio poi con le mani aiutandosi se mai con un'altra spruzzata di farina per circa cinque minuti. Lasciare lievitare il panetto coperto da un canovaccio per circa 40 minuti. Poi prelevare i pezzetti di pasta grandi come una pallina da ping pong e fare dei grissini. Posizionarli sulla placca del forno abbastanza distanziati e cuocere a 180° per circa 10-12 minuti. Devono diventare leggermente dorati. Servire con affettati per aperitivo. anche in questo caso lasciate andare la fantasia e il vostro gusto personale per ottenere sapori diversi. Raccolta "mani in pasta".