ciambella ai fichi

Montare il burro con lo zucchero. In un'altra terrina lavorare le uova. Unire i due composti insieme. Aggiungere farina setacciata e lievito. Versare il latte per ammorbidire l'impasto e continuare ad amalgamare tutto. Cuocere i fichi in una casseruola antiaderente con mezzo bicchiere d’acqua e 1 cucchiaio di zucchero per circa 20 minuti. Versare l'impasto in uno stampo per ciambelle a metà mettiamo i fichi ma non tutti. Cuociamo in forno caldo a 175 gradi, lasciamo raffreddare e guarniamo la ciambella con i fichi rimasti.