Ciambella al cacao senza lievito

Separe i tuorli dagli albumi.
Questi ultimi inseriamoli in una planetaria con lo zucchero e montiamoli a neve fermissima.
Incorporiamo adesso i tuorli e poi il burro fuso.
Successivamente aggiungiamo la farina e il cacao setacciati.
Una volta ottenuto un composto spumoso e soffice lo trasferiamo in uno stampo a ciambella, precedentemente imburrato e infarinato, e cuociamo tutto a 175 gradi per 25 minuti circa.
Una volto cotta la nostra ciambella la facciamo raffreddare e successivamente la trasferiamo su un piatto.