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Ciambella al miele e uvetta( e cioccolato)
Creata da pina1979 il
Ingredienti
- 250 g farina
- 100 g Amido di Mais
- 60 g zucchero di canna
- 100 g miele
- 60 ml latte
- 3 uova
- 1 bustina Lievito Pane degli Angeli
- 30 g burro fuso
- 50 g uvetta
- 50 g Gocce di cioccolato
Preparazione
Ho apportato qualche cambiamento alla ricetta originale della dolcina DOLCI-32.FANTASIE , in particolare ho aggiunto le gocce di cioccolato perché mi sono resa conto di avere poca uvetta. Riporto il procedimento di Rossella:
Ammollare l’uvetta in una ciotola con acqua calda per 15 minuti circa, nel frattempo setacciare la farina con il lievito. In una terrina capiente sbattere le uova con lo zucchero e il miele, aggiungendo a filo il latte a temperatura ambiente. Unire il burro fuso e la miscela di farina poco alla volta amalgamando il tutto con una frusta a mano, per ultima unire l’uvetta ben strizzata e le gocce di cioccolato.Quindi versare l’impasto in uno stampo a ciambella di cm.22 e cuocere per 40 minuti circa in forno caldo a 170°.
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Commenti (7)
Grazie Rossella
Ottima "clonazione" ,forse anche meglio della mia!
molto buona!
Buona
È davvero molto bella e sicuramente buona. Voglio farla anch'io.
5 muffin!
bene
Ottima riproduzione della ricetta ;)