Ciambella al pandoro

Ungere e infarinare uno stampo per ciambella di circa 24 cm di diametro.
Setacciare la farina con il lievito.
Sbriciolare bene il pandoro con le mani.
In una ciotola lavorare uova e zucchero; aggiungere l’olio, il latte, un pizzico di sale e mescolare; unire la farina e amalgamare bene, poi le briciole di pandoro e le gocce di cioccolato.
Versare il composto nello stampo ed infornare a 180° per circa 40’. Sfornare e far raffreddare prima di capovolgere sulla gratella.