Ciambella all'arancia

In una ciotola amalgamate lo zucchero e il burro ammorbidito a temperatura ambiente fino ad ottenere una crema omogenea. Unite le uova una alla volta e il succo di mezza arancia. Dopo, sempre mescolando, aggiungete un po' per volta la farina settimana con la fecola e la mezza bustina di vanillina. Una volta pronto l'impasto, imburrate uno stampo a ciambella di 26 cm, cospargetelo di zucchero e sistemate le fettine di arancia sbucciate. Versate nello stampo il composto e fate cuocere in forno già caldo a 180 gradi per circa 50 minuti. Nel frattempo passate in padella le arance rimaste, sbucciate e tagliate a fettine, con una noce di burro e un cucchiaio di zucchero. Mettete la ciambella su un piatto di portata e cospargetela con le fettine di arancia caramellata.