Ciambella alle mandorle (ricetta della dolcina Lorymonni)

Ho voluto provare questa ricetta con la farina manitoba, devo dire che la torta è venuta molto bene. Ringrazio la dolcina Lorymonni e riporto qui sotto la sua ricetta

Macinare le mandorle dopo averle pelate.
Montare le uova con lo zucchero.
Unire il latte e la farina manitoba.
Il lievito e per ultimo le mandorle.
Versare nella tortiera precedentemente imburrata e infarinata e cuocere a forno preriscaldato per circa 40 minuti a 180 g.
Sfornare e decorare a piacere. Io ho fatto una glassa di zucchero a velo con acqua tiepida e posizionato alcune palline colorate.