Ciambella allo yogurt al cocco

Montare le uova con lo zucchero alla massima velocità per circa 15 minuti. Quando saranno ben gonfie aggiungere lo yogurt e amalgamare il tutto facendo dei movimenti dal basso verso l'alto con una spatola. Unire la farina sempre gradualmente. Infine aggiungere il lievito.

Versare il composto in uno stampo da 22 cm, cospargere la superficie con un po' di farina di cocco. Infornare a 180° per 40 minuti (fate sempre la prova stecchino).
Una volta pronto spolverate con zucchero a velo