Ciambella amaretti e caffè

Aprire le uova e versarle in una ciotola, aggiungere lo zucchero.

Lavorare bene con le fruste.

Aggiungere una tazzina di caffè e poi un bicchiere di latte. Mescolare bene.

Ora versiamo gradualmente la farina, il lievito e la farina setacciate. Lavoriamo bene fino ad ottenere un composto privo di grumi. Adesso aggiungiamo gli amaretti sbriciolati. Mescoliamoli bene all'impasto.

Ora imburriamo e infariniamo lo stampo da ciambella, versiamo l'impasto e livelliamolo.

Inforniamo la ciambella a forno preriscaldato a175 gradi per 30 minuti circa.

Una volta cotta farla raffreddare e successivamente trasferirla in un piatto.