Ciambella arancia e cannella

In una terrina sbattere le uova con lo zucchero fin quando saranno gonfie. Poi aggiungere un pizzico di sale, la scorza d'arancia e la cannella. Continuare a mescolare e aggiungere la farina setacciata con il lievito. Sbattere per qualche minuto e aggiungere a filo l'olio e il succo di arancia. Infarinare e imburrare una stampo per ciambelle e infornare a forno preriscaldato a 180 gradi per 45 minuti circa. Lasciare raffreddare e spolverare con dello zucchero di canna al velo