Ciambella bicolor

Montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungere olio, latte, farina setacciata, lievito anch'esso setacciato e vanillina. Mescolare bene il tutto.
Per ultimo aggiungere la scorza grattuggiata di un limone.

In uno stampo imburrato e infarinato, versare 3/4 del composto. Nel restante impasto, aggiungere il cacao amaro setacciato, mescolare bene e versarlo al composto dello stampo.

Infornare a 170°C per circa 50 minuti.
Se gradite una volta sfornata e raffreddata la torta, cospargere la superficie di zucchero a velo.