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RICETTE DELLE DOLCINE
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Facile
20 min.
Ingredienti
- 200 g Zucchero di canna
- 2 (nessuna) Uova
- 80 g Burro
- 200 g Ricotta
- 40 g Cocco grattuggiato
- 1 (nessuna) Ananas sciroppato
- 1 bustina/e Lievito per dolci
- 1 q.b Latte
- 450 g Farina
Mescolare lo zucchero ed il burro a temeratura ambiente, poi aggiungere le uova, il cocco e la ricotta.
Rendete il composto cremoso, tendente al liquido, aggiungendo a filo il latte.
Aggiungere la farina mescolata al lievito, fino ad ottenere una crema.
Dopo aver tagliato a tocchi l'ananas (lasciando integre alcune fette), mettere i pezzetti nel composto e mescolare.
Versare il composto in una teglia imburrata e, sulla superficie, distribuire le fette intere.
Infornare a 220° per circa 40 minuti.
Rendete il composto cremoso, tendente al liquido, aggiungendo a filo il latte.
Aggiungere la farina mescolata al lievito, fino ad ottenere una crema.
Dopo aver tagliato a tocchi l'ananas (lasciando integre alcune fette), mettere i pezzetti nel composto e mescolare.
Versare il composto in una teglia imburrata e, sulla superficie, distribuire le fette intere.
Infornare a 220° per circa 40 minuti.
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